Estas minidelicias de cabello de ángel son un buen recurso para los días en que tienes ganas de algo tradicional. Esos días en los que todo te recuerda a tú abuela en el obrador. Su textura fuera de lo normal en algo dulce no nos deja indiferentes.
Las podemos hacer más tradicionales con su hojaldre hecho con harina de trigo o darles un "toque" novedoso con la harina de espelta . Te subirá menos el hojaldre y te tocará amasarlo más, pero el cambio merece la pena.
Estas están recién salidas del horno. Hmmmmm que olor a repostería .
Son un éxito seguro en todo catering que se precie. Cómodas de comer y exquisitas de paladear .
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